来源 | 第91期《店效倍增》· 宁波专场

观点 | 陈俊波，乔诺营销首席专家

近期，A股上市公司陆续发布了财报，截至目前，超1600家企业交出了成绩单，其中负增长的比例超过50%。

我们正站在一个极其艰难的时代节点，也置身于一个极其内卷的竞争场域。

以快消品行业为例，中国快消品市场已从高速增长期转入低速调整期。2025年城镇快消品总支出仅增长0.9%，2026年一季度销售额同比微降1.3%。

传统渠道正在加速失血，2026年前4个月，快消品食品线下渠道销售额同比下滑7.1%。其中大卖场下滑17.1%，超市、小超市、食杂店全线下跌。

蛋糕不但不增长，还在缩小。

在这个阶段，我们到底该怎么赢？

从敢拼就能赢，到精耕细作才能赢

我们过去能赚钱，很大程度上是行业大势推着走，是搭上了中国改革开放的列车，享受了时代的红利。

但今天趋势已经变了，我们今天比拼的，不是敢不敢投入，不是规模大不大，是精耕细作。精耕细作的本质是效率，是把资源投到对的地方。

我们要真正理解这种趋势，用趋势所要求的新标准来改造自己，只有这样，才能持续赢下去。

那么，这场效率革命究竟该从哪里入手？是研发、产品、供应链、营销服，还是人财物？似乎每个环节都有优化空间，每个部分都可以提升。但企业是个资源有限公司，也是个能力有限公司。精力、时间、资金都有限，不可能全面铺开、齐头并进。

那是否存在一条更高效的路径？

7月14-15日，第91期《店效倍增》于宁波开课，1700+企业家、高管与经销商团队齐聚，从资源型增长迈向能力型增长：

中国奶酪行业龙头企业妙可蓝多；中国辣味休闲食品领军品牌卫龙美味；中国乳业龙头企业蒙牛乳业；中国母婴护肤知名品牌袋鼠妈妈；中国卫生用品上市企业百亚股份；中国净水领域领军品牌安吉尔；中国蛋品领域头部品牌圣迪乐；中国复合调味品龙头企业天味食品；中国婴幼儿配方奶粉领军品牌飞鹤乳业；中国身体护理头部品牌半亩花田；中国电梯媒体知名品牌分众传媒；中国休闲肉制品知名品牌力诚食品；中医药健康产业创新品牌知岐健康等...

妙可蓝多

总裁 蒯玉龙

妙可蓝多始终聚焦奶酪品类，2017年公司推出了第一根奶酪棒，至2021年，这款产品已经成长为行业现象级大单品。目前妙可蓝多在C端奶酪市场的份额达37%，较去年同期提升了3.8个百分点。

当下的经济环境，大家都有切身感受，二季度比一季度更具挑战。但在这种大背景下，我们和乔诺的合作，让店效倍增真正落了地。去年8月和9月，我们的店效总指挥李辉总带队去学习，同时我们内部迅速启动高管层面的专项研讨；10月我们在广州场深入学习；今年2月又到苏州学习；3月我们和乔诺联合举办了一场1200人的专场活动，效果远超预期。

今年上半年，奶酪行业整体下滑3.6%，奶酪棒下滑20.5%。与此同时，妙可蓝多奶酪市场份额提升3.8个百分点，达到37%；奶酪棒份额增长了4.9%，达到54%。

可以说，这一系列行动为上半年打下了坚实基础，而今天我们齐聚在这里，正是为下半年蓄力。

妙可蓝多&乔诺咨询签约战略合作

关于店效倍增，我想分享几点体会：

第一，店效倍增是促进增长的实战方法论。昨晚我和几位经销商伙伴交流，令我欣慰的是，在场客户几乎都在增长。经济下行期，逆势增长本身就是最有力的证明。不是纸上谈兵，而是能落地、能见效的实战体系。

第二，店效倍增是人货场的深度融合。我们看到百亚的案例，看到导购大姐在一线的拼搏；也看到我们东北团队，为了把一块小小的奶酪推荐给消费者，主动走出卖场、走出舒适区。这种变化，让客户更有信心，让团队更有动力，这是我眼中最大的转变。导购员的精神面貌变了，终端氛围变了，增长自然水到渠成。

第三，店效倍增和旗舰产品形成乘数效应。好产品是根基。如果没有妙可蓝多的奶酪棒、三角奶酪这样的核心单品，再多的终端动作也难以放大价值。正是旗舰产品+店效倍增的组合，真正释放了重塑市场的能量。

第四，店效倍增是组织能力的实战考场。这不只是经销商团队的能力提升，更是妙可蓝多全链条的协同进化，从总部到区域，从产品研发、供应链到一线销售，今天我们的10个大区、区域经理都在场。店效倍增，也让我们在价值链上实现了利益重新分配，推动了组织能力的又一次升级。

只有同心协力，把蛋糕做大，我们才能创造更大的价值。谢谢大家。

妙可蓝多

副总裁 刘扬

今天来到店效倍增会场的都是我们的重点经销商和核心团队。

在我们团队内部，有一个共识，我们认为，店效倍增，本质上是线下渠道变革的一个重要抓手。从去年启动店效倍增开始，我们就把它视为一个非常重要的突破口，一个推动零售转型、推动线下渠道变革的起点。我们希望通过店效倍增这件事，来淬炼组织能力，推进零售转型，适应渠道变革。

从市场环境看整体线下板块依然是下滑的，经销商经营也在不断承压，线下的系统与门店也都在变革、调改、自救。正因如此，我们才更需要认真把店效倍增这件事做好，现阶段我们必须和经销商团队一同快速看清现实，真正去落地店效倍增，实现生意的可持续增长。

线下作为我们奶酪品类的核心基础，如果不好好经营这个板块，企业的经营风险会越来越大，因为越是依赖线上或新兴渠道，抗风险能力就越小。反过来，如果在基础盘渠道上做得越扎实，未来就会经营的越来越良性。从去年8月启动店效倍增到现在，分享我的三点感受：

第一，店效倍增是一把手工程，必须把店效倍增融入渠道变革战略。如果只把店效倍增当作战术，方法虽然大家都懂，但是执行可能会大打折扣。但如果上升到战略级别，思考维度会完全不同，可以更好的提升组织能力、实现组织进化，从而实现业务增长；

第二，这件事不难，但确实很苦。十年前、甚至二十年前我们就干过类似的事，但当年是扩张期，今天环境变了，打法必须变。而且在这个下行渠道里，没有捷径，辛苦是必然的，但我们必须迎难而上；

第三，我们不是一个人在战斗。市场环境很不好，我们有将近800人从全国各地赶来宁波，因为我们自己清楚，我们来，就是一起攻坚克难的。因为看见，所以相信，我们已经在部分区域实现了局部的胜利，未来我们希望能够真正用样板的胜利带动全局的胜利，关于店效倍增，我们坚信一定可以做好，做成。

用店效倍增驱动零售转型

彼得·德鲁克说：企业存在的唯一目的，是创造顾客。

企业所有的能力，最终都会在终端门店集中呈现。产品做得好不好，营销到不到位，服务有没有温度，甚至人力资源体系和政策合不合理，消费者一眼就能从门店里感受到。

导购热不热情、专不专业、有没有活力，这些细节背后，反映的正是公司的管理能力和文化底色。

所以，当我们围绕创造顾客这个目的来推进效率革命时，答案逐渐清晰：终端门店，正是零售转型最核心、最落地的抓手。

通过店效倍增，让整个企业系统围绕终端运转起来，用终端的效率提升来驱动全链条的升级，最终实现从资源型增长到能力型增长，让企业在最难的时候还能活下去、活得好。

安吉尔

董事长兼总裁 孔那

安吉尔是中国第一家做净水器和饮水机的企业。2024年启动店效倍增合作时，经济环境并不理想，消费滞后，加上房地产影响，流量下滑，单店盈利能力堪忧。

我们原有的批发模式很难适应变化。公司想推动零售转型，但内部没人真正会干，经销商也觉得自己做了十几年零售，不需要辅导。就在这个找不到抓手的节点，我们遇到了乔诺和陈俊波老师，于是决定把店效倍增作为零售转型的切入口。

陈俊波老师也提到，我们把这个项目定位为"头号工程"。它不是几次培训或活动方案，而是作为公司真正的变革项目，要从经销商批发模式转向共同做零售、靠动销来打胜仗。

在这个过程中，有几点让我特别受益。

第一点，是关于共识。陈俊波老师反复强调共识的重要性，不只是老板和高管觉得行，更要整个团队相信这件事可行。怎么让大家相信？有句话很启发我：钱在哪，心就在哪。

钱在店效倍增上，我们就能推动转型。

这个决心，不是喊口号，而是愿意一次次走进市场，用精细化运营去验证。环境变化我们改变不了，但我们可以看到，同样条件下，有的经销商做得好，有的做得差。差异就在于精细化运营。只要把有进取心的经销商拉上来，补上差距，增长就不只是倍增，而是可持续的增长。因为看见，所以相信，我们看到精细化运营本身就存在差距，坚持去做，就一定能带来增长。

第二点，我们通过店效倍增学透了一个公式：店效=流量 × 转化率 × 客单价。这个公式并不新鲜，但真正要做好，是需要真功夫的。尤其在打样板点时，陈俊波老师帮我们梳理了产品1.0、2.0、3.0的组合，从用户场景出发，而不是按价格高低去推荐。这样既能让用户在短时间内听明白，也自然拉高了客单价。比如我们推出的3.0"空间大师"新品，目前市场份额已达66.7%，这是店效倍增项目非常亮眼的成果。

最后，祝愿在座的各位都能店效倍增，谢谢大家！

深度共识，把"要我做"变成"我要做"

店效倍增落地，最重要的前提是高度共识，共识的本质是把"我要你做"变成"你主动做"。

执行力的问题，归根结底是共识的问题。因为厂商、经销商、门店三方立场不同、认知不同，导致行动不一致、内耗严重。

企业越大、层级越多，这种认知差异带来的内耗就越严重，方向分散，动作变形，效率低下。

共识不是老板开个会就完事了，而是让链条上每一个人，从厂商到经销商到门店，都发自内心地相信同一个方向。

只有方向一致了，资源才不会分散，动作才能同频，效率才能起来，最终实现门店业绩倍增。

袋鼠妈妈

董事长 徐小建

在分享之前，我想先说声感谢。感谢乔诺团队，从个人学习，到带团队和经销商一同参训，大家收获很大，干劲十足。感谢半亩花田亓总，两次推荐店效倍增，今天我们如约而至，团队和经销商都来了，感恩这份信任。感谢线下团队和后台部门，线上发展的同时，线下也在稳步增长，谢谢每一位伙伴的付出。

我们已经深耕行业14年，累计服务了7200万客户，覆盖孕妈和青少年群体。安全，一直是我们关注的核心，尤其是在这两个人群上，我们更是始终保持高标准、严要求。目前，我们在青少年护肤领域已连续两年排名第一，孕妈赛道连续12年全网第一。我们也获得了多项国家级和省级权威认证，专注于打造一个值得信赖的母婴亲子品牌。

但在过去，我们确实把更多精力放在线上，对线下的关注不足。这次我们走进课堂，带着团队一起学习，成效显著。昨天我也专门问了团队的反馈，都觉得收获颇丰。

6月课程结束后，我们就开始落地实践，我们还计划为经销商和供应商赋能，每年我们都会投放梯媒广告。未来可以在店效倍增覆盖的三到五公里范围内，用梯媒为合作伙伴进行精准赋能。

让我振奋的是，本月我们的业绩实现了大幅增长。截止到课程前两天，我们的业绩增长幅度同比达到597%。这些成绩的背后，离不开乔诺团队的支持，乔诺老师到现场指导，专程赶赴郑州帮助我们的经销商启动项目，效果显著。

店效倍增的前提是，高管团队要双手沾泥，不能站在高处瞎指挥，我也会陪着大家一起，同时也会向我们的经销商学习，向我们的线下团队学习，向我们的导购学习。

袋鼠妈妈&乔诺咨询签约战略合作

干+迭代，店效倍增是在实战中干出来的

共识是店效倍增的前提，但只有真抓实干才能出结果。店效倍增不是坐在办公室里想出来的，是在门店的实战中一步步干出来的，在干中迭代出来的。

任何方法都不是一次成型的，只有尝试过，遇到问题，调整迭代，才能持续突破。

而突破的前提是老板和管理层双手沾泥，和团队一起干，一起复盘，一起优化。从指导变成引导，从一个人讲、其他人听话照做，变成一起参与，让每一个人都在迭代中获得成就感。

先行动起来，在实践中不断试错、总结和优化，从而找到真正的增长点和提升方法。当干成为习惯，当迭代成为日常，店效倍增就不再是一场活动，而是一种可持续的能力。

蒙牛乳业 奶粉成人营养业务部

尊敬的全国厂商领导，在座的1700位同学们，大家好。我来自蒙牛乳业，我们是从今年3月份开始学习落地店效倍增的，4月份和5月份，分别学习了妙可蓝多的市场操作方法和百亚的包场模式，深入学习对标优秀友商经验。

咱们成人奶粉在4到6月份店效倍增执行门店销售POS同比去年增长了79%，取得阶段性成果。

在产品对比销售上，我们借鉴了百亚的经验。学习回来之后，我们第一时间打样落地，制作了对比手册并投入市场执行。导购员通过这本手册，向消费者直观讲解我们产品的优劣势，让对比看得见、卖点说得清。从被动说服消费者从购买，到消费者看到了产品价值，愿意主动购买。

发自内心的对员工好，员工才会对客户好

店效倍增的意义在于让每一个平凡的人，都能在这个时代里，因为自己的付出，被看见，被回报，被照亮。

发自内心地对员工好，员工才会真心实意地对客户好。所有的善意，都是流动的，从总部流向终端，从管理者流向导购，从导购流向顾客，最后再流回到企业。

让每一个一线员工被看见、被信任、被激发，让每一个奋斗者拿到该有的成果。
让每一个消费者被尊重、被理解、被真诚对待，享受到极致专业的服务。

擦货架、做试吃、加微信、送顾客出门、记住每一个老客户的名字。把这些小事重复一千遍、一万遍，就不再是小事，而是一个人的本事，一家门店的底气。

91期现场气氛火热，学员们一起温暖庆生、能力倍增

鲑鱼逆流4000公里，是为了回到出生的地方，完成生命的延续。我们在这条路上跋涉，是因为坚信：在这个时代，依然有一种增长，叫做发自内心地对员工好、对顾客好。

而这份好，最终会穿过千山万水，回到我们自己身上。